夏日限定潮汕苦瓜煲

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劉青山
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夏天的苦瓜这么吃真绝了
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夏日限定潮汕苦瓜煲的用料

排骨 500克 苦瓜 1根
干香菇 4朵 蒜 2瓣
黄豆 1小把 千岛源有机茶油 适量
盐 适量 鸡精 少许
蚝油 适量

夏日限定潮汕苦瓜煲的做法

#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解1

步骤1

黄豆提前一晚泡好。水发香菇泡好。
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解2

步骤2

蒜拍碎。苦瓜去籽切块。香菇切开。
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解3

步骤3

锅中加少许茶油烧热
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解4

步骤4

下排骨煎至表面金黄后下蒜瓣炒出香味
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解5

步骤5

下黄豆和蘑菇炒出香味
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解6

步骤6

加蚝油
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解7

步骤7

加盐和鸡精
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解8

步骤8

加开水没过食材炖二十分钟
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解9

步骤9

加苦瓜后转移到砂锅中再焖七分钟即可出锅。
#开启观赛嗨吃局#夏日限定潮汕苦瓜煲的做法图解10

步骤10

好吃下饭

夏日限定潮汕苦瓜煲的烹饪技巧

苦瓜口感软糯比排骨还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焖 煎 煲
上传我做的这道菜

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