蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的家常菜，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐宴会鲍汁蚝油和美极鲜味汁。成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，咸鲜适口，蒜香浓郁。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜（5-6人份） 三颗 粉丝 两小把
小米辣 1个 蒜 3头
太太乐宴会鲍汁蚝油 一勺 味极鲜味汁 一勺
小葱 1根 胡椒粉 1克
盐 1克 鸡精 1勺尖

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜去掉老根，去掉老叶，清洗干净备用
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切成四瓣
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜去皮洗净
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

剁成蒜蓉备用
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

将蒜蓉洗去粘液，沥干水分
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

粉丝放入水中泡软备用
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入一部分蒜蓉小火炒制
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

炒至金黄关火
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

加入生蒜，制成金银蒜油备用
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

加入太太乐鲍汁，蚝油搅拌均匀备用
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

泡软的粉丝取出放在案板上切几刀
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

将粉丝放入大碗中，加入拌好的金银蒜油，白胡椒粉，食盐和鸡精，抓拌均匀
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤13

将拌好的粉丝放入盘中
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤14

摆入娃娃菜
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解15

步骤15

在中间再摆入粉丝，蒸制12分钟左右（我这里的娃娃菜比较大停的时间比较长）
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解16

步骤16

将小米辣切碎，小葱切成葱花
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解17

步骤17

将葱花和小米辣撒在蒸好的娃娃菜上
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解18

步骤18

淋上美极鲜味汁
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解19

步骤19

起锅烧油
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解20

步骤20

油热后淋在娃娃菜上即可
#开启观赛嗨吃局#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解21

步骤21

最后上个成品图，蒜蓉粉丝娃娃菜完成，感谢收看！

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

1.炒制金蒜时的油稍微多一点，全程要小火，注意不要炒糊。剩下的蒜油还可以用来拌菜。 2.我这里的娃娃菜没有提前焯水，如果娃娃菜提前焯水的话，上锅蒸制八分钟即可。 3.不喜欢小米辣的宝子，可将小米辣换成红色彩椒粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 蒸 拌
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