鸡翅根炖土豆

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鸡翅根炖土豆真的是绝配，而且鸡肉脂肪低，土豆怎样吃我家都喜欢，炖的时候水多放一些，汤汁拌米饭太香了，这道菜食材简单，营养美味，是我家经常吃的一道菜，鸡翅根最好买冰鲜的，泡清水半小时就可以了，不用焯水！

鸡翅根炖土豆的用料

冰鲜鸡翅根 10个 土豆 2个
油 适量 生抽 两勺
老抽 一勺 盐 五克
黄酒 两勺 冰糖 几粒
八角 2个 生姜 几片
大葱 半根 清水 一大碗

鸡翅根炖土豆的做法

鸡翅根炖土豆的做法图解1

步骤1

冰鲜鸡翅根洗净控水
鸡翅根炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成滚刀块
鸡翅根炖土豆的做法图解3

步骤3

冰糖 香辛料备用
鸡翅根炖土豆的做法图解4

步骤4

起锅倒油小火放入冰糖炒至融化，八角放进去炸出
鸡翅根炖土豆的做法图解5

步骤5

放入鸡翅根炒上色
鸡翅根炖土豆的做法图解6

步骤6

加入葱姜，上述调料，清水，中小火开锅炖20分钟，然后加入土豆再继续炖15分钟
鸡翅根炖土豆的做法图解7

步骤7

鸡翅根炖土豆就做好了，鸡翅根鲜嫩，土豆软糯，汤汁泡米饭也非常好吃！

鸡翅根炖土豆的烹饪技巧

这道菜盐不要放多，炖的时候水一次性加足，鸡翅根最好买冰鲜的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-05

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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