野生菌炒饭

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松本奈子Ethel
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野生菌炒饭的用料

米饭 适量 胡萝卜 1/3根
玉米粒 适量 鸡蛋 3个
虾仁 适量 火腿肠 2根
青豌豆 适量 黑虎掌菌 适量
美味牛肝菌 适量 生抽 适量
盐 适量 葱 3根

野生菌炒饭的做法

野生菌炒饭的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线，加入适量料酒 白胡椒 盐腌制备用
野生菌炒饭的做法图解2

步骤2

火腿切丁备用
野生菌炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜 玉米粒 青豌豆备用，青豌豆先焯个水
野生菌炒饭的做法图解4

步骤4

黑虎掌菌和牛肝菌泡发后，切丁备用
野生菌炒饭的做法图解5

步骤5

葱末备用
野生菌炒饭的做法图解6

步骤6

隔夜的米饭里直接打入生鸡蛋，拌匀，把结块的米饭拿个勺子给压平戳散
野生菌炒饭的做法图解7

步骤7

热锅凉油入虾仁，煎至变色后铲起来
野生菌炒饭的做法图解8

步骤8

另起锅葱末爆香
野生菌炒饭的做法图解9

步骤9

加入切丁的菌子翻炒，慢慢炒软至出香味后盛出来
野生菌炒饭的做法图解10

步骤10

锅里再加点油，葱末爆香后倒入拌好鸡蛋液的米饭翻炒
野生菌炒饭的做法图解11

步骤11

慢慢翻炒，不能着急，炒至米饭粒粒分明，蛋液全都裹在米饭粒上很松散
野生菌炒饭的做法图解12

步骤12

加入豌豆 玉米粒 胡萝卜 火腿丁
野生菌炒饭的做法图解13

步骤13

再加入菌子丁翻炒，适时加入适量生抽 盐调味
野生菌炒饭的做法图解14

步骤14

最后加入虾仁
野生菌炒饭的做法图解15

步骤15

撒葱末
野生菌炒饭的做法图解16

步骤16

出锅了

野生菌炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-08

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 爆 炒 煎
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    / 17 野生菌炒饭的做法步骤

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