豉油鸡

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豉油鸡的用料

鸡腿 4个 蒸鱼豉油 150ml
老抽 两勺 料酒 4勺
葱 3根 姜 一小块
清水 一碗 八角桂皮香叶 适量
冰糖 5颗 洋葱 半个

豉油鸡的做法

#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，洋葱切片，姜切片，打上葱结，鸡腿切花刀
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解2

步骤2

锅中两勺橄榄油，炒香洋葱
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解3

步骤3

淋入150ml蒸鱼豉油，4勺料酒，2勺老抽
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡腿翻炒
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解5

步骤5

锅中倒入没过鸡腿的水，加葱结，八角香叶冰糖，大火煮开，转小火炖20分钟
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解6

步骤6

大火略微收下汁，鸡腿上色即可。这里不用把汁收干 会发咸
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡的做法图解7

步骤7

调个小料汁，陈醋葱花蒜末小米辣再➕一勺酱汁，绝了。

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-11

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 炖 锅具
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