零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉

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对于喜欢吃肉肉的宝宝特别友好,吃下去没有负担,蘑菇的鲜加上牛肉的香味混合起来就是一道美味的菜
参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#

咸菜蘑菇炒牛肉的用料

牛小里脊 2-3片 茭白(或笋) 1根
蘑菇(或杏鲍菇1个) 2个 2瓣
2根 生姜 1块
咸菜 1小撮 以下腌制牛肉 适量
生抽 1勺 耗油 半勺
料酒 1勺 花生油 1-2勺
1/3勺 淀粉 1勺

咸菜蘑菇炒牛肉的做法

#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛小里脊二片,茭白或者笋一颗,这个季节只有茭白,冬天和春天就用笋更加鲜味,蘑菇2个,咸菜1小把,生姜1块大蒜二颗,葱1一2根
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解2

步骤2

茭白切丝,牛小里脊切丝,蘑菇切片,生姜切丝,葱切断,大蒜对切开
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解3

步骤3

腌制牛里脊配料:料酒和生抽各1勺,耗油半勺,淀粉1勺,糖1/3勺,花生油2勺,千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀如图放冰箱冷藏15分钟备用
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解5

步骤5

不粘锅锅内放油加生姜大蒜和牛里脊一起翻炒
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒至牛里脊变色后盛出备用
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅内放食用油加入茭白蘑菇炒至软时放入咸菜
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解8

步骤8

炒至均匀加点开水煮透
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入盛出的牛小里脊一起翻炒,加少许盐和糖调味,最后加入葱段翻炒均匀即可
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解10

步骤10

近照拍个
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解11

步骤11

刚好一盘
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解12

步骤12

确实不错哦
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解13

步骤13

零腹担的肉肉
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉的做法图解14

步骤14

当下粥菜太好了

咸菜蘑菇炒牛肉的烹饪技巧

咸菜的多少要注意咸味,咸菜多一般的话不用放盐,腌制牛里脊一定不要放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-08-17

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