家常包子(免发面)

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原来如此19
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免发面的用料

五花肉 250克 豆角 一小把
粉条 一小把 干豆腐皮 一小把
葱 2根 面粉 500克
干酵母和泡打粉 各6克 葡萄内脂 6克
小苏打 2克 白糖 20克
盐 5克 甜面酱豆瓣酱 各一勺
五香粉 5克 生抽酱油 一勺
鸡精 半勺

免发面的做法

家常包子(免发面)的做法图解1

步骤1

葱切沫
家常包子(免发面)的做法图解2

步骤2

豆角切沫
家常包子(免发面)的做法图解3

步骤3

豆腐皮粉条剁碎
家常包子(免发面)的做法图解4

步骤4

把五花肉去皮切成丁
家常包子(免发面)的做法图解5

步骤5

油热下五花肉翻炒，待五花肉炒出油以后下豆瓣酱甜面酱五香粉继续翻炒，香味炒出来以后下豆角，再下豆腐皮粉条，调味放盐生抽鸡精葱花，略炒几下就起锅装盆，待晾凉以后使用

步骤6

用三百克温水放入酵母葡萄内脂小苏打和白糖，搅匀待用

步骤7

面粉里放入泡打粉然后倒入调匀的酵母水，开始揉面，揉到面团光滑有韧性，静置五分钟
家常包子(免发面)的做法图解8

步骤8

把面团搓成长条，分成一个个小面团剂子，擀成皮放入晾凉的馅，包成包子。
家常包子(免发面)的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸，待水开后计时十分钟关火，焖一分钟开盖取出已经蒸熟的包子，这个是免发酵的蒸包子

免发面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-18

©本菜谱的做法由 原来如此19 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 加餐 炒 蒸
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