云南菜～包谷炒肉沫

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玉米在西南F4也称为包谷，云南人对包谷的热爱不亚于对土豆的热爱，全云南特别家里有老人家的可以天天吃都不腻，如果你到亲朋好友家聚个餐，那饭桌上都会有各种包谷，蒸的，煮的，炒的，烤的，凉拌的，饮料汁，如果你家亲戚是村里寨子里的，那你到包谷收获季节，也将收到满满一大袋包谷，有的甚至是麻袋装的，云南人对摆摊卖什么有三个执念，问你要摆摊卖什么时候，答案百分之90的答案都是摆摊卖炸洋芋，卖烧包谷，卖煮米线

包谷炒肉沫的用料

玉米 1根 肉沫 20克
菜籽油 1勺 盐 2克
糊辣椒 2个 蒜 5瓣
白酒 1勺

包谷炒肉沫的做法

云南菜～包谷炒肉沫的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解3

步骤3

爆香胡辣椒
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解4

步骤4

爆香大蒜
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解5

步骤5

翻炒肉沫 加入白酒
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解6

步骤6

倒入处理好的玉米粒 翻炒加入盐
云南菜～包谷炒肉沫的做法图解7

步骤7

玉米微微变黄盛出

包谷炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-18 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 香 蒜香味 家常菜
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