浪漫栗子酥饼

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舌尖上的栗子酥饼，教会你。 黄油曲奇外皮包裹浪漫栗子内陷，做法沿用了之前酥皮月饼的配方。 雀巢淡奶油的妙用，会在这里体现。除了日常看到的奶油蛋糕，也能做出漂亮的酥饼。
参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#

浪漫栗子酥饼的用料

黄油 75克 糖粉 20克
蛋液 12克 淡奶油 18克
低筋面粉 145克 奶粉 12克
红丝绒液 1滴 栗子馅 275克

浪漫栗子酥饼的做法

#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解1

步骤1

1. 适合酥饼的雀巢淡奶油。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解2

步骤2

2. 黄油软化后加入糖粉，打发顺滑。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解3

步骤3

3. 加入蛋液。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解4

步骤4

4. 打发顺滑即可。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解5

步骤5

5. 加入淡奶油（常温的）。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解6

步骤6

6. 同样打发顺滑即可。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解7

步骤7

7. 筛入低筋面粉和奶粉。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解8

步骤8

8. 揉成团。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解9

步骤9

9. 取80克左右面团，加入红丝绒液做成红色面团。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解10

步骤10

10. 栗子馅25克/个。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解11

步骤11

11. 面团25克/个。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解12

步骤12

12. 面团包裹栗子馅。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解13

步骤13

13. 模具压出形状。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解14

步骤14

14. 这个配方大概能做11个酥饼。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解15

步骤15

15. 烤箱160度12分钟。
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫栗子酥饼的做法图解16

步骤16

16. 放凉后吃。

浪漫栗子酥饼的烹饪技巧

鸡蛋、奶油记得用常温的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 加餐 烤 卡士 电器
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