海鲜粥

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咸香鲜甜的滋补养胃粥
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海鲜粥的用料

大虾 300克 干贝 1把
大米 大半碗 胡萝卜 半根
香菜 1根 绿叶菜 2根
盐 2勺 白胡椒粉 1勺
料酒 1勺

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

1. 干贝用水泡好后撕开 2. 虾去头，去虾线，去皮后备用 3. 姜两片 4. 蒜1瓣(给粥增白) 5. 萝卜切丁 6. 青菜跟香菜切碎
海鲜粥的做法图解2

步骤2

大米淘好用水泡30分钟，盛出备用
海鲜粥的做法图解3

步骤3

油热倒入虾头
海鲜粥的做法图解4

步骤4

炒出虾黄后捞出虾头，虾黄备用
海鲜粥的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜丁，翻炒两下。家里有香菇也可以取1-2个，切片扔进来
海鲜粥的做法图解6

步骤6

继续倒入泡好的大米
海鲜粥的做法图解7

步骤7

倒入水，水跟食材的比例1：7
海鲜粥的做法图解8

步骤8

大火烧开转小火，炖煮至大火开花状态。时间大概30分钟。(可以放入电饭煲煮粥模式)
海鲜粥的做法图解9

步骤9

倒入准备好的虾，贝，姜片，蒜瓣，继续炖煮10分钟
海鲜粥的做法图解10

步骤10

粥收汁状态时倒入2勺盐，1勺白胡椒粉，搅拌均匀。同时，捞出姜勺跟蒜瓣。
海鲜粥的做法图解11

步骤11

倒入准备好的青菜叶跟香菜碎，1分钟后关火
海鲜粥的做法图解12

步骤12

海鲜粥炖煮完毕
海鲜粥的做法图解13

步骤13

开动！

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-27 · 北京

©本菜谱的做法由 Sudamao料理 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 炖 电器
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