简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤

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营养健康，味道鲜美的虾仁鱼面疙瘩汤 ！它不仅口感丰富，既有虾仁的鲜嫩、鱼面疙瘩的Q弹，还有小白菜的清新与鸡蛋的鲜香，每一口都是满满的幸福感。这道汤品不仅美味，更富含营养，是早餐或午餐的理想选择，让你的一天都充满活力与健康！
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虾仁鱼面疙瘩汤的用料

鱼面疙瘩 300克 虾仁 100克
鸡蛋 2个 小白菜 2棵
盐 3克 太太乐鸡精 2克
橄榄油 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 适量

虾仁鱼面疙瘩汤的做法

#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将虾仁冲洗干净并滤干水分，随后加入1勺料酒、少许白胡椒粉和盐，轻轻拌匀后静置5分钟。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油，倒入橄榄油，油温升至七成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

鱼面疙瘩用清水快速冲洗，再以盐水浸泡5分钟，让面疙瘩更加松软，之后滤干水分备用。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

小白菜洗净后切成细碎的小段，鸡蛋打散成蛋液，准备就绪。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

接着，锅中再添少许油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成蛋块，同样盛出备用。 锅中重新加入适量鸡汤或高汤（若无可用清水替代），大火煮开后，轻轻倒入鱼面疙瘩，边煮边搅拌，待面疙瘩浮起，表示已熟。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

此时，将炒好的虾仁与鸡蛋一并回锅，撒入盐和鸡精（根据个人口味调整），撒上一点胡椒粉轻轻拌匀，待再次煮开后即可关火。
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

一碗色泽诱人、香气扑鼻的虾仁鱼面疙瘩汤就完成。

虾仁鱼面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-02

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煮 拌
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