油渍番茄香肠披萨

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油渍番茄香肠披萨的用料

◆波兰种 中粉 50克
水 50克 干酵母 1克
◆主面团 中粉 200克
水 120克 盐 4克
◆铺料 油渍番茄 适量
香肠 适量 奶酪 适量
番茄酱 适量 辣豆皮 适量

油渍番茄香肠披萨的做法

#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解1

步骤1

波兰种提前一晚制作 隔日，先水合面团2小时（室温），再混合波兰种
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解2

步骤2

面团30分钟折叠一次，折叠④次（冷藏）
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解3

步骤3

折叠①发后把面团送冷藏②发24小时
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解4

步骤4

次日，面团先回温30分钟
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解5

步骤5

分份拍圆，松弛10分钟 （面团软，沾点面粉再操作）
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解6

步骤6

一点点把面团抻圆
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解7

步骤7

刷酱，码料
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨的做法图解8

步骤8

中层，230度8分钟，垫石板

油渍番茄香肠披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 酸 茄汁味 香

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