土豆茄子

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逸塵
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土豆茄子的用料

长茄子 2个 土豆 2-3个
姜 蒜 适量
葱 适量 香菜 三根
八角 酱油
盐 蔬菜粉
五花肉 50克

土豆茄子的做法

土豆茄子的做法图解1

步骤1

土豆削皮切滚刀块儿。茄子手掰刀切都行，一个螺丝椒。5颗香菜。我又放了点豆角。正常不用放。
土豆茄子的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放切好的肉片儿。炒熟个人比较喜欢煸的干一点儿的，所以拷的比较狠。
土豆茄子的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱炒熟，然后放葱蒜。八角炒香
土豆茄子的做法图解4

步骤4

放入掰好的茄子炒面，加入土豆，豆角。
土豆茄子的做法图解5

步骤5

加水炖20分钟左右，放入螺丝椒再炖两三分钟。
土豆茄子的做法图解6

步骤6

啊，吃炖茄子这个功夫。剁点儿蒜末，葱花，香菜段儿，然后尖儿椒。
土豆茄子的做法图解7

步骤7

把成块儿的土豆儿弄碎，倒入切好的葱花，香菜和生蒜末。搅拌均匀就可以出锅了。
土豆茄子的做法图解8

步骤8

一碗土豆炖茄子相识老爷子的菜就可以上桌吃饭。

土豆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 煸 拌 苦
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    / 9 土豆茄子的做法步骤

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