黄焖肘子

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黄焖肘子的用料

鲜猪肘子 葱、姜、干辣椒
八角、香叶、桂皮、白芷 生抽、老抽、豆瓣酱、腐乳
冰糖 盐、鸡精、白胡椒
料酒

黄焖肘子的做法

黄焖肘子的做法图解1

步骤1

猪肘子一个用喷灯烤下猪皮，切均匀大块。冷水下锅焯水，放料酒，焯水3-4分钟捞出，温热水洗净。

步骤2

备料：大块葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白芷。

步骤3

锅油下香料，炒香下肘子炒出水分，放料酒，放豆瓣酱、生抽、老抽、豆乳俩块，下热水，放几粒冰糖，开锅几分钟转高压锅。出高压锅放盐、鸡精、胡椒粉。收汁出锅。

黄焖肘子的烹饪技巧

不用高压锅大概50分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 依唛de厨 编写，未经授权不得转载
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    / 4 黄焖肘子的做法步骤

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