开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排

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1、好处:排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E等营养物质,能够预防骨质疏松症、补充钙质、增强体质、提高免疫力。 2. 坏处:长期过量食用排骨可能导致肥胖、高血压、高血脂、高尿酸症等疾病,因为排骨汤中含有较高的脂肪和胆固醇。不可过量食用。
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

超嫩香的葱烤大排的用料

大排 4块 生抽 60g
料酒 少许 小葱 1把
食用盐 1小勺 2克
白胡椒粉 2克 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个 老抽 1/2勺
料酒 2勺 生姜 3-4块

超嫩香的葱烤大排的做法

开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解1

步骤1

早上买了4块大排刚刚60元钱,葱1把
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解2

步骤2

大排用锤子正反两面敲打
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解3

步骤3

大排边缘切几刀会更加入味一些
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解4

步骤4

所用腌制的调味料:糖盐料酒白胡椒粉生姜
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解5

步骤5

糖盐料酒白胡椒粉生姜和一个鸡蛋用一次性手套捏揉均匀后,冷藏二小时以上
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解6

步骤6

用盘子放上玉米淀粉
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解7

步骤7

大排正反两面均匀铺上
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解8

步骤8

不粘锅放少油,我比较节省点油,每面煎至变色即可
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解9

步骤9

反面再煎一下
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解10

步骤10

如上图就可以了
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解11

步骤11

4片大排都煎好啦
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解12

步骤12

另起锅放油和生姜
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解13

步骤13

全部葱切片三段锅在锅厎
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解14

步骤14

放上大排
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解15

步骤15

放少许点生抽和老抽,使正反二面都上色
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解16

步骤16

盖上锅盖,用中小火烧至有葱香味浓郁就可以了
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解17

步骤17

好了,可以出锅了
开学季营养餐~超嫩香的葱烤大排的做法图解18

步骤18

今天配上片儿川完美

超嫩香的葱烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-09-17

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