川式青花椒牛肉汉堡

川式青花椒牛肉汉堡

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下川式青花椒牛肉汉堡的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了安佳川式青花椒芝士片。成品造型美观，色彩艳丽，荤素搭配营养丰富，芝香浓郁，搭配浓郁的青花椒风味真正的地YYDS！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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川式青花椒牛肉汉堡的用料

汉堡胚 4个 西红柿 1个
牛肉馅 300克 青豆，玉米，胡萝卜 约150克
洋葱 1/8个 黑胡椒碎 1.5克
盐 2克 料酒 1.5勺
白胡椒粉 1克 蚝油 1泵
生抽 1.5勺 老抽 0.8勺
沙拉酱 2条（约10克） 蜂蜜芥末酱 2勺
生菜 1小颗 安佳川式青花椒芝士片 4片
食用油 1.5勺

川式青花椒牛肉汉堡的做法

川式青花椒牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

青豆，胡萝卜，玉米粒焯水过凉，沥干水分备用
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

选一个圆润饱满的洋葱，选取中间部分截出一片厚片
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

取最外层一圈，作为模具备
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

洋葱圈的其余部分切碎然用
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

将牛肉馅放入大碗中，依次加入生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，白胡椒粉，黑胡椒碎，玉米淀粉，洋葱碎，清水和食用油，顺着一个方向搅打上劲
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

再加入蔬菜粒，再次顺着一个方向搅打上劲备用
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解7

步骤7

取一张小油纸，将洋葱圈放在上面
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解8

步骤8

将肉馅儿放入洋葱圈内，压扁压实
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解9

步骤9

脱模后放入锅中煎制，由于肉饼比较厚，可加入少许清水，用水煎的方法盖盖焖煮，
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解10

步骤10

煎至锅内水分消失，翻面煎至另一面
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解11

步骤11

煎好后盛出备用
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解12

步骤12

准备西红柿片，洋葱丝和生菜片备用，再取出汉堡胚子，挤入沙拉酱和蜂蜜芥末酱
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解13

步骤13

盖上一片西红柿
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解14

步骤14

西红柿上淋入沙拉酱和，芥末酱，放上牛肉饼
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解15

步骤15

取出安佳川式青花椒味芝士片
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解16

步骤16

盖在牛肉饼上，撒上洋葱丝
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解17

步骤17

铺上生菜叶，盖上面包片封顶插入长签固定即可
川式青花椒牛肉汉堡的做法图解18

步骤18

最后上个成品图，川式青花椒牛肉汉堡完成。感谢收看！

川式青花椒牛肉汉堡的烹饪技巧

1. 不喜欢用蔬菜粒的宝子，可以不放。 2.和肉馅时也可打入一颗生鸡蛋。 3.煎制牛肉饼时，需要全程小火，避免表面煎糊内部不熟。 4.可根据您的喜好调制，喜欢的酱料也可以加入喜欢的蔬菜，比如酸黄瓜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 煮 焖
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    / 19 川式青花椒牛肉汉堡的做法步骤

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