丝瓜炒虾仁

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喜洋洋717
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丝瓜炒虾仁，我选用外婆乡小榨菜籽油来制作，做出来的菜味道鲜香可口，低卡营养又美味。 这款油传承传统小榨工艺精髓，更好的释放菜籽油的浓郁香味，去腥提鲜，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。 我用外婆乡小榨菜籽油，让中秋家宴满桌飘香美味乔级！
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

丝瓜炒虾仁的用料

丝瓜 两根 大虾 12只
料酒 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量 淀粉 1大勺
鸡精 半勺 葱 1段
蒜 3瓣 外婆乡小榨菜籽油 适量

丝瓜炒虾仁的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮，切滚刀块放入大碗中放半勺盐，加入清水浸泡5分钟
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解2

步骤2

大虾去头去皮去虾线
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解3

步骤3

放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解4

步骤4

抓拌均匀上浆腌制10分钟
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解5

步骤5

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解6

步骤6

放入葱、蒜炒香
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解7

步骤7

放入虾仁，炒至变色断生
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解8

步骤8

放入丝瓜，煸炒断生，放盐、放鸡精调个味，大火翻炒均匀，最后淋少许水淀粉勾薄芡即可
#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁的做法图解9

步骤9

出锅装盘

丝瓜炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-22

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 回忆童年 炒 煸 拌
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