水煎五花肉两吃

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水煎五花肉的用料

五花肉 500克 料酒 适量
烤肉蘸料 适量 姜片 5片
小葱 1把 大葱 1根
白芝麻 少许 蒜瓣 5个
香油 适量 白胡椒粉 少许
黑胡椒粉 少许

水煎五花肉的做法

水煎五花肉两吃的做法图解1

步骤1

去皮五花肉洗净，加葱段、生姜前、料酒，加水平齐五花肉，开盖煮开，撇去浮沫。
水煎五花肉两吃的做法图解2

步骤2

把肉翻个面，加少许盐和白胡椒粉，盖锅盖，转中小火烧半小时左右，肉能用筷子插透就行。
水煎五花肉两吃的做法图解3

步骤3

煮肉时，调个盐葱酱，也可以不调。小葱切葱花，放入碗中。
水煎五花肉两吃的做法图解4

步骤4

姜切末，蒜切末，再加上白芝麻、黑胡椒粉、盐，拌匀，加热香油浇上去，再拌匀。
水煎五花肉两吃的做法图解5

步骤5

锅中如果还有多余的水份，可以倒掉，不粘锅开小火，慢慢煎五花肉两个侧面和不带皮的那面。煎到图上颜色即可。煎出来的油可以留着以后烧菜。
水煎五花肉两吃的做法图解6

步骤6

等五花肉稍凉，切片，刀轻刮五花肉表面，可以听到酥酥的声音。
水煎五花肉两吃的做法图解7

步骤7

沾上盐葱酱开吃。
水煎五花肉两吃的做法图解8

步骤8

也可以蘸烧烤料，用生菜包着吃，我个人更喜欢这种吃法，或者蘸韩式烤肉酱也好。

水煎五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 拌 烤 锅具
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    / 9 水煎五花肉两吃的做法步骤

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