新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！

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任芸丽
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浓郁鲜香新疆风味【大盘三文鱼扯面】，麻辣嫩滑四川风味【麻婆青花鱼豆腐】，和清新淡雅江浙风味【龙井虾仁】【家烧鳕鱼】——都是在家易操作，有地方特色的好味道！希望给你在这个秋日里的家宴一些灵感。 愿即将到来的国庆假期里，你和家人吃好喝好，秋日安康。

新疆大盘三文鱼扯面的用料

挪威三文鱼 300克 盐、黑胡椒、橄榄油 少许
洋葱 1/2个 土豆 1个
青椒、红椒 各1个 干辣椒 4枚
花椒 5颗 姜 2片
大葱 1段 蒜 4瓣
料酒 15毫升 酱油 15毫升
八角 1枚 香叶 3片
白砂糖 10克 盐、油、扯面 适量

新疆大盘三文鱼扯面的做法

新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解1

步骤1

挪威三文鱼切成大块，加少许盐和黑胡椒，淋上少许橄榄油备用。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解2

步骤2

土豆、洋葱、青椒、红椒分别切成滚刀块。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解3

步骤3

中火加热炒锅，挪威三文鱼煎至金黄取出备用。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解4

步骤4

在锅中注入适量油，煸炒葱段、姜片、蒜粒，放入干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解5

步骤5

放入洋葱块和土豆块煸炒片刻，加入料酒、酱油、开水，中大火煮至土豆熟透。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解6

步骤6

放入青红椒块，调入白砂糖和盐，大火收浓汤汁。
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！的做法图解7

步骤7

把煮熟的扯面放在盘中，蔬菜出锅时直接盖在扯面上，摆上挪威三文鱼，淋上汤汁即可。

新疆大盘三文鱼扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-27

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 煮 煸 煎
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