烙肉酥饼

烙肉酥饼

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心清似水淡若云
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烙了咸和甜两个口味～
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

烙肉酥饼的用料

中筋面粉 300克 温水 180克
酵母 4克 猪馅 200克
花椒粉 1小勺（5ml） 盐 1/2小勺（2.5ml）
料酒 1大勺（15ml） 生抽 1小勺（5ml）
老抽 适量 蚝油 适量
自制植物调料粉 适量 豆沙 适量

烙肉酥饼的做法

#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解1

步骤1

面团材料和成团后发酵 发酵后排气、擀平，抹上油酥（油酥：30克面粉➕40克植物油）
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解2

步骤2

抹好油酥、卷起来、切段
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解3

步骤3

段口两端捏紧、在把两端往内在擀平
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解4

步骤4

包上馅料，在擀成牛舌饼
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解5

步骤5

冷锅冷油，放入饼胚，
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解6

步骤6

烙到两面金黄（最好盖上盖子烙）
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解7

步骤7

以此把肉馅和豆沙馅的都烙好
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解8

步骤8

酥酥的，冷了都不会发硬哟
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解9

步骤9

鲜香可口
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解10

步骤10

我其实肉馅的
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解11

步骤11

酥软可口
#旅行中的美味#烙肉酥饼的做法图解12

步骤12

豆沙的也非常不错

烙肉酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-01

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烙 咸 蚝油味 中国菜

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    / 13 #旅行中的美味#烙肉酥饼的做法步骤

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