油炸杏鲍菇

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油炸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 鸡蛋 2个
盐 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 椒盐 适量
玉米淀粉 50克 低筋面粉 150克
食用油 适量

油炸杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇手撕成条，放入适量盐胡椒粉腌制十分钟以上，杀出水分

步骤2

放入玉米淀粉及三倍低筋面粉，加入盐，胡椒粉，十三香适量，增加面糊基本味，加入两个鸡蛋，适量清水将面糊调制普通酸奶状

步骤3

将腌好的杏鲍菇裹上面糊，油温6成热下锅油炸定型

步骤4

完成第一次油炸后提高油温，进行第二次复炸，出锅撒椒盐摇匀

油炸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 ysbwh 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 咸 椒盐味 午餐
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    / 5 油炸杏鲍菇的做法步骤

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