灌汤黄鱼

灌汤黄鱼

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哏儿都小孩
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喜欢做菜，觉得做菜不只是在做一道菜，而是在修行——修心。本人是非厨师专业，这灌汤黄鱼，自觉只有处理鱼的方面，自认为做的比较好些。
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

灌汤黄鱼的用料

大黄花鱼 1-1.5斤 香菇 3朵
河蟹 1只 鸡爪高汤特调冻 少许
葱 1根 姜 少许
生粉 少许 料酒 2勺
彩椒 1个

灌汤黄鱼的做法

#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解1

步骤1

给黄花鱼去骨
#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解2

步骤2

看鱼是否完整不漏水
#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解3

步骤3

放葱姜料酒去腥
#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解4

步骤4

塞入调好的蟹肉鸡爪冻特调馅料
#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解5

步骤5

蒸熟（香菇没塞紧汤出来了）
#旅行中的美味#灌汤黄鱼的做法图解6

步骤6

此时剖开鱼腹有内容

灌汤黄鱼的烹饪技巧

大家切记，千万要塞紧香菇，不然就像我这个从鱼头那蹦出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-11

©本菜谱的做法由 哏儿都小孩 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 冻 香 葱香味 荤菜
上传我做的这道菜

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