鸭血炒白菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下鸭血炒白菜的做法，供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，荤素搭配，营养丰富！是一道老少皆宜，佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

鸭血炒白菜的用料

大白菜 半颗 鸭血 1盒
青椒 半个 小米辣 3个
葱 1段 姜 1片
蒜 5瓣 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
盐 3克 鸡精 1勺尖
陈醋 半勺

鸭血炒白菜的做法

鸭血炒白菜的做法图解1

步骤1

葱切葱花姜切丝，大蒜切碎，小米辣切段备用
鸭血炒白菜的做法图解2

步骤2

白菜清洗干净，切成宽条备用
鸭血炒白菜的做法图解3

步骤3

青椒洗净去籽切成条备用
鸭血炒白菜的做法图解4

步骤4

鸭血洗净切条备用
鸭血炒白菜的做法图解5

步骤5

起锅烧水，加入料酒，加入鸭血，大火烧开
鸭血炒白菜的做法图解6

步骤6

再次烧开后捞出鸭血，沥水备用
鸭血炒白菜的做法图解7

步骤7

起锅烧油下入花椒大料，炸出香味
鸭血炒白菜的做法图解8

步骤8

下入葱姜，小米辣爆锅
鸭血炒白菜的做法图解9

步骤9

下入白菜，青椒煸炒
鸭血炒白菜的做法图解10

步骤10

加入鸭血，生抽，老抽，蚝油
鸭血炒白菜的做法图解11

步骤11

加入食盐，鸡精，蒜粒淋入陈醋翻炒均匀，出锅即可
鸭血炒白菜的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，鸭血炒白菜完成。感谢收看！

鸭血炒白菜的烹饪技巧

1.白菜最好选择白菜帮这样炒制时不容易出水，白菜叶子也不要浪费，可以用来熬汤或者炖菜。 2.鸭血提前焯水，可以去除掉腥气。 3.不喜欢小米辣的宝子，可换成干辣椒段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 爆 炒 煸
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    / 13 鸭血炒白菜的做法步骤

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