萝卜羊肉汤

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羊肉是秋冬季的温补好食材，尤其和白萝卜同炖，二者互补，萝卜既去掉了羊肉的燥气，又吸收了羊肉中的油脂，滋补肠胃，强身健体。
参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

萝卜羊肉汤的用料

羊后腿肉 1000克 白萝卜 800克
大葱 10克 姜 10克
白胡椒粒 2克 花椒 10粒
热水 适量 盐 2克
香菜 1撮

萝卜羊肉汤的做法

#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

备料：羊后腿肉洗净；白萝卜削皮
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

羊肉切大块，萝卜切大块
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

羊肉入凉水锅，大火煮
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

煮开后会有大量的浮沫，可随时撇掉浮沫，撇不掉的就留在锅里，将羊肉煮变色后捞出，用热水洗净肉块
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

羊肉入电饭煲内锅，加入除了盐和香菜的所有调料；用煲汤程序，全程120分钟
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

煲70分钟左右时，将萝卜块和盐入锅，混合后继续煲60分钟
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

出锅撒香菜段即可

萝卜羊肉汤的烹饪技巧

1. 锅具不限，电饭煲、普通炖煮锅、高压锅均可；具体的操作时间根据锅具的特点调整； 2. 无需过多调料，即使白水煮都很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 电器 电饭煲 苦
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