蜜汁叉烧

精品 独家
1.8万 浏览 768 收藏
收藏
laughingwvlt
laughingwvlt
＋ 关注

蜜汁叉烧是广东一道名菜。孩子都特别喜欢吃。每次聚餐都要有这道菜，今天尝试自制蜜汁叉烧，就不用去烧腊当买咯。

蜜汁叉烧的用料

梅花肉 500g 南乳汁 23勺
蜂蜜 1勺 黄酒 1勺
蚝油 2勺 姜蒜 适量

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

新鲜五花肉一条，肉上扎洞，入味。孩子比较喜欢吃瘦叉，所以买的肉偏瘦。准备蒜和姜少许切小块
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

南乳汁是必备。准备南乳汁，耗油，没有白酒我用黄酒代替，也不影响口味，广东蜜糖，少许盐，搅拌调料
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

将五花肉放入调料腌制。我只腌制了一天，从早上9点到下午6点
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

烤箱上下200度，垫锡纸。大约烤了30min，一面烤15min，每面烤之前刷上蜜糖
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

好吃的蜜汁叉烧就大功告成了！味道很不错 孩子没够吃。

蜜汁叉烧的烹饪技巧

我觉得不加蒜可能更好吃。下次调整试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 laughingwvlt 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 拌 腌 烤 卡士
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁叉烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蜜汁叉烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活