阿富汗羊肉抓饭

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手抓饭是中亚、西亚地区的传统菜品，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），源头是波斯语的ﭘﻠﻮpalau/pulaw ﭘ.ﻠﻮ，也有说从印度语言传入的梵语pulaka，传到中亚后有各种叫法，如乌兹别克语plov, osh 维吾尔语 ﭘ.ﻮﻠﯘ，南亚叫pulao。 最近买到了一袋巴基斯坦大米，足足十斤，够吃一段时间，因为当初买它回来是想要做印度菜，但一两次也不可能吃光这么多米，于是我就想着可以利用起来做上一波中东地区的料理，这个抓饭就是好吃又简单的选择啦~~
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