京葱烧鸡肉

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日式烧鸟里面的京葱鸡肉串是我的大爱，以此来个自由版。

京葱烧鸡肉的用料

鸡胸肉 2个 京葱 两根
料酒 1勺 油 1勺
盐 1小勺 啤酒 一瓶
胡萝卜 半根 味精 少许
红薯淀粉 适量 生抽 五勺
老抽 三勺 蚝油 2勺

京葱烧鸡肉的做法

京葱烧鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切块，备用
京葱烧鸡肉的做法图解2

步骤2

用红薯淀粉抓匀上浆
京葱烧鸡肉的做法图解3

步骤3

京葱切段，胡萝卜切滚刀块，备用
京葱烧鸡肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油，煎鸡块
京葱烧鸡肉的做法图解5

步骤5

不停翻面，鸡肉微微发焦
京葱烧鸡肉的做法图解6

步骤6

下京葱和胡萝卜，继续翻炒
京葱烧鸡肉的做法图解7

步骤7

加料酒，蚝油，生抽和老抽继续翻炒
京葱烧鸡肉的做法图解8

步骤8

一大罐啤酒搞里面
京葱烧鸡肉的做法图解9

步骤9

小火咕咚
京葱烧鸡肉的做法图解10

步骤10

直到快收汁了加大葱叶，味精少许
京葱烧鸡肉的做法图解11

步骤11

收汁即可出锅。
京葱烧鸡肉的做法图解12

步骤12

肥肠浓郁过瘾。
京葱烧鸡肉的做法图解13

步骤13

下饭菜好吃！

京葱烧鸡肉的烹饪技巧

不要再加盐！鸡胸肉容易柴，上点淀粉有助于保持汁水，建议用有油脂的鸡腿肉会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-01

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
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