梅干菜炒虎皮青椒

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从来没有想过梅干菜居然还有这么多的搭配，今年回老家家里种的青椒根本吃不完，而且我又特别爱吃虎皮青椒，偶然看到别的博主用那个梅干菜烧青椒看着超级下饭，我就试了一下超级惊艳

梅干菜炒虎皮青椒的用料

青椒 适量 梅干菜 一小碗
苦瓜 一根 大蒜 5瓣
生姜 一块 辣椒面 适量
豆豉 3g 肥肉 一小块
生抽 一勺 蚝油 一勺
盐 适量 鸡粉 适量
糖 适量

梅干菜炒虎皮青椒的做法

梅干菜炒虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒我们尽量选择嫩一点的小一点的去籽然后用刀把它拍扁大蒜生姜切片待用
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解2

步骤2

锅里不放油把青椒放进去用锅铲不停的按压翻炒出虎皮的状态就可以捞起来了
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解3

步骤3

小火慢慢把肥肉里的油煸炒出来
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解4

步骤4

再把大蒜生姜葱白段干辣椒碎放进去，小火慢慢炒香再放一点豆豉进去 喜欢吃辣的还可以放一点粗辣椒面进去也是灵魂所在
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解5

步骤5

梅干菜提前泡透泡好，然后挤干水分放进去
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解6

步骤6

家里有一个苦瓜也放进去了
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解7

步骤7

快速翻炒两三分钟
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解8

步骤8

刚才炒好的虎皮青椒放进锅里
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解9

步骤9

一勺生抽一勺蚝油少许盐和糖提鲜 最后加一丢丢鸡粉快速翻炒匀就可以出锅啦
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解10

步骤10

看着就超级下饭吧
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解11

步骤11

记得多煮一点米饭哦
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解12

步骤12

不能吃太辣的可以用不怎么辣的辣椒也可以的
梅干菜炒虎皮青椒的做法图解13

步骤13

- 抬头是风情万种的人间 低头是柴米油盐的琐碎 闭眼是往昔一年又一年

梅干菜炒虎皮青椒的烹饪技巧

你可以下载豆果美食，搜索用户名：美姐姐的小资生活，我的图文菜谱七百多道都在这里哦！视频教程就在这个视频号里哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-05

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 煸 咸
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    / 14 梅干菜炒虎皮青椒的做法步骤

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