云南菜～韭菜花茄子煲

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小姐姐每年腌制的韭菜花好啦，一如既往地好评，制作了韭菜花茄子煲。 这样的传承来自爷爷的教导，小时候爷爷带我的时间比较多，爷爷喜欢看古装片，历史片，午休后喜欢听歌，写字，放风筝，奶奶空了就在旁边陪着，在那个年代一切需要自给自足的事情都是自己完成，以前在小院里，爷爷还会带领家里子女种向日葵，各种蔬菜，养鹅，因为家里需要人照顾，爷爷就提前退养了，专心照顾我们。 一个家庭的幸福美满离不开两个人的共同努力经营，才会变成1+1=2。小时候所有人都觉得小姐姐适合待家里相夫教子。姐姐适合当优秀的女强人，可事与愿违，生活磨练了我们，长大后却反过来的，无论怎么样的人生，都是适合自己的就好，人生短短几十年，既来之则安之。

韭菜花茄子煲的用料

腌制好的韭菜花 1碗 茄子 3个
混合油 1勺 大蒜 3瓣
水 20克

韭菜花茄子煲的做法

云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解3

步骤3

爆香大蒜
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解4

步骤4

倒入韭菜花
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解5

步骤5

翻炒
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解6

步骤6

倒入茄子翻炒
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解7

步骤7

加入水
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解8

步骤8

小火收汁
云南菜～韭菜花茄子煲的做法图解9

步骤9

新鲜出炉啦 三碗不过岗

韭菜花茄子煲的烹饪技巧

韭菜花里就已经有盐味了如果不够可以再添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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