姜酱鸡汤鲜肉包

精品 独家
2.5万 浏览 1054 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注


【9-140】 这是一个立冬留了碗鸡汤打到馅里可鲜香的故事……回头试试发面的 ----- 2024.11.09

姜酱鸡汤鲜肉包的用料

面粉 大半 淀粉 少来
盐 少来 猪肉 肥瘦
鸡肉 可选 姜 适
生抽 量 白糖 可
香料粉 选 鸡汤 好多
油 自选

姜酱鸡汤鲜肉包的做法

姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解1

步骤1

根据个人喜好和想要馅量切块肥瘦肉加姜打/剁碎
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解2

步骤2

酌情加糖盐生抽香料粉调味配点点鸡肉泥丰富口感
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解3

步骤3

大概搅和匀了分批次往里加多宝蒜子糯芋鸡的鸡汤(瞅着和肉差不多体量)
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解4

步骤4

努力搅匀打上劲儿淋油封膜扔冷藏镇着等会儿用
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解5

步骤5

抽空用大半面粉掺少少淀粉和坨半烫面出来搓条下剂擀薄皮
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解6

步骤6

选择性往冰肉馅里补拌点儿软冻鸡汤或猪皮冻调整下肉馅含水量
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解7

步骤7

完事儿想办法把皮馅组装起来捏褶封口摆屉里上锅蒸熟就好了
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解8

步骤8

这是搁开水锅上中大火蒸了十分钟关火稍微一晾就仿佛漏完气的状态
姜酱鸡汤鲜肉包的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

姜酱鸡汤鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 冻 主食 午餐

姜酱鸡汤鲜肉包的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 姜酱鸡汤鲜肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 姜酱鸡汤鲜肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活