栗子焖排骨

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金秋，正是时令干果栗子上市的季节。栗子又称板栗，素有“干果之王”的美誉。 中医认为，栗子性平、味甘，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能！ 栗子香甜味美，营养丰富。研究表明，栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物质。
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栗子焖排骨的用料

排骨 500克 去皮栗子 200克
姜 3片 油 30毫升
开水 约800毫升 生抽 2勺
老 1勺 干葱头 2个
蒜 3瓣 盐 1克

栗子焖排骨的做法

#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解1

步骤1

起锅烧油，把栗子煎至两面金黄，盛起
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨煎至两面金黄
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解3

步骤3

加入姜葱头，蒜炒出香味
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解4

步骤4

把煎至金黄的栗子和排骨移入瓦锅中
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解5

步骤5

加入没过面的开水，大火煮开转小火炖煮，炖煮至排骨和栗子变软，加入生抽，老抽、盐调味即可。
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解6

步骤6

软糯香甜的栗子配上金黄酥烂的排骨,秋日养伤就这么简单。
#秋日养生这样吃#栗子焖排骨的做法图解7

步骤7

成品

栗子焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-10

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 焖 煎
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