紫苏加拿大北极虾海鲜煲

紫苏加拿大北极虾海鲜煲

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加拿大北极虾鲜甜紧致，鲍鱼柔嫩Q弹，墨鱼仔爽滑可口，三者搭配不仅口感丰富，献上加鲜，营养也更加全面，酱香浓郁，加上紫苏特殊的香气让这道菜别具风味。

紫苏加拿大北极虾海鲜煲的用料

加拿大北极虾 30只 鲍鱼 10只
墨鱼仔 若干 五花肉 100克
干洋葱 4个 姜 1块
葱 1根 香芹 1根
蒜 4瓣 紫苏叶 少许
白胡椒粉 3克 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
XO酱 1勺 糖 5克

紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法

#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解2

步骤2

香芹、香葱切段、姜切粒、小洋葱切片、干辣椒切碎、五花肉切片。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解3

步骤3

鲍鱼改下花刀。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解4

步骤4

碗中倒入料酒、盐、糖、白胡椒粉、生抽和XO酱，加少许水，调匀待用。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解5

步骤5

锅中放少许油放入五花肉小火煸出油脂。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解6

步骤6

加入姜、蒜和小洋葱煸出香味。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解7

步骤7

依次放入各种海鲜和紫苏叶。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁，稍微翻拌均匀。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解9

步骤9

盖上锅盖焖煮8分钟。
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲的做法图解10

步骤10

时间到，撒入香芹和小米辣，最后撒葱花段，出锅。

紫苏加拿大北极虾海鲜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煸 拌 煲
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