混合橄榄时蔬披萨

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大象抱抱
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披萨我的最爱，配料随意，家里有啥配啥想吃啥口味就尽管放心的大胆尝试！
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

混合橄榄时蔬披萨的用料

高筋面粉 110g 低筋面粉 45g
奶粉 6g 酵母 1.5g
糖 8g 盐 2g
橄榄油 10g 水 95g
西兰苔 50g 胡萝卜 1根
芝士 2片 香肠 2根
橄榄青色黑色 少许 自制披萨酱 两大勺
莫兹瑞拉干酪碎 240g

混合橄榄时蔬披萨的做法

#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解1

步骤1

制作披萨面饼的材料称重倒入碗中
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解2

步骤2

揉成面团，做面包的流程揉到扩展阶段
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解3

步骤3

28度左右发酵到两倍大，
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解4

步骤4

面团发酵的时候准备芝士
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解5

步骤5

西兰苔焯水胡萝卜切片香肠切段
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解6

步骤6

披萨酱是之前做的，吃意面多的放在速冻里的
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解7

步骤7

面团发酵完成排气，披萨盘抹点橄榄油防粘，放入披萨盘，用掌心按扁和披萨盘贴合
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解8

步骤8

在饼皮上叉些小孔，防止烘烤的时候饼底鼓起来，在饼底上涂一层橄榄油，发酵20分钟
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解9

步骤9

把披萨酱均匀的涂抹在面饼上，饼外围大约1cm不要涂抹酱
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解10

步骤10

撒入西兰苔胡萝卜香肠双色橄榄撒入芝士
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解11

步骤11

放进预热好的烤箱中层200度烤10分钟，再加入一些芝士（约30g）再放进烤箱5分钟
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨的做法图解12

步骤12

开吃香喷喷的披萨，表面撒些芝士粉吃起来更美味

混合橄榄时蔬披萨的烹饪技巧

披萨中的料根据自己喜好随意，如果水分较大的蔬菜，需要控干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-14

©本菜谱的做法由 大象抱抱 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 冻 烤
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