蒜香南瓜蒸排骨

精品 独家
3.3万 浏览 1129 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

今天做的这道蒜香南瓜蒸排骨，入味又嫩滑，轻松排骨，大人孩子都爱吃！

蒜香南瓜蒸排骨的用料

南瓜 500克 排骨 1500克
蒜末 3茶匙 小米辣 4个
热油 适量 盐 1勺
生抽 4勺 蚝油 2勺
老抽 半勺 鸡精 1勺
豆豉 1把 生粉 2勺
葱花 适量

蒜香南瓜蒸排骨的做法

蒜香南瓜蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨切成段，用清水反复冲洗至没有血水，捞出用毛巾压干水分备用！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解2

步骤2

蒜末，小米辣淋热油，放入1勺盐，2勺蚝油，4勺生抽，半勺老抽，鸡精1勺调味！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀淋在洗干净的排骨上！再放入一把豆豉！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解4

步骤4

抓拌均匀！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解5

步骤5

一定记得再放2勺生粉，蒸出来才会嫩滑！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解6

步骤6

抓拌均匀腌制十分钟左右！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解7

步骤7

南瓜去皮切块！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解8

步骤8

铺在盘底！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解9

步骤9

摆上腌制好的排骨！多余的料汁都码上！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解10

步骤10

水开后，上锅蒸！(记得要多放一点水，不要把水蒸干，糊锅了！中途可以揭盖检查一下，水不够了，及时加入开水继续蒸！)
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解11

步骤11

大火蒸45分钟！(赶时间的可以直接放入高压锅。上汽后蒸20分钟即可！也可以放入电压力锅，按蹄筋键，蒸出来的排骨特别软烂脱骨！)
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解12

步骤12

时间到，撒上适量的葱花即可！
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解13

步骤13

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解14

步骤14

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解15

步骤15

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解16

步骤16

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解17

步骤17

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解18

步骤18

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解19

步骤19

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解20

步骤20

成品图
蒜香南瓜蒸排骨的做法图解21

步骤21

成品图

蒜香南瓜蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-17

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香南瓜蒸排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 蒜香南瓜蒸排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活