椰蓉椰丝面包

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椰蓉椰丝面包的用料

面团： 高筋面粉 260g
糖 20g 奶粉 15g
盐 2克 耐高糖酵母 2.5g
鸡蛋液 25克 冰奶 160克
黄油 20g 椰蓉奶素馅儿：
黄油 30克 糖 15克
鸡蛋液 25克 椰蓉 15克
奶粉 15克 黄油酥粒：
黄油 10克 糖 8克
奶粉 5克 低筋面粉 13克

椰蓉椰丝面包的做法

椰蓉椰丝面包的做法图解1

步骤1

以上面团除黄油外，揉成一个粗的手套膜，再加入黄油揉成薄薄的手套膜。让其基础发酵两倍大。在这期间准备椰蓉奶酥馅儿、黄油酥粒。
椰蓉椰丝面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团分切成6个。每个平均86克。这里做了两倍的量。擀成薄片加上椰蓉奶酥馅儿，卷起来中间切一刀编成麻花辩子。放入盘中发酵。
椰蓉椰丝面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团刷上蛋液撒上黄油酥粒，放入烤箱160°20分钟。
椰蓉椰丝面包的做法图解4

步骤4

刚出炉的椰蓉椰丝面包。第1次做没成想还真好吃。尤其是上面撒的酥粒能嚼到砂糖的颗粒[偷笑]，热着吃酥酥脆脆的外酥里嫩，再加上椰子的香味儿喜欢的可以试一试[强][呲牙]。
椰蓉椰丝面包的做法图解5

步骤5

放凉了也好吃，椰子的香味儿，松松软软的口感真好吃。

椰蓉椰丝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-20

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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