提拉米苏蛋糕

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李小妞0321
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提拉米苏蛋糕的用料

马斯卡彭奶酪 250g 蛋黄 3个
淡奶油 250g 咖啡力娇酒 30ml
手指饼干蛋糕胚： 200g 细砂糖 30g
浓缩咖啡 100ml 可可粉 10g

提拉米苏蛋糕的做法

提拉米苏蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清，蛋黄分离，只留蛋黄，加入20克糖放一点清水，用打蛋器隔热水打发均匀成糊状备用
提拉米苏蛋糕的做法图解2

步骤2

盆中放入马斯卡彭奶酪，搅拌至顺滑状态
提拉米苏蛋糕的做法图解3

步骤3

步骤2加入蛋黄糊，搅拌均匀，备用
提拉米苏蛋糕的做法图解4

步骤4

另用空盆倒入淡奶油，加入10g糖，打发成糊状
提拉米苏蛋糕的做法图解5

步骤5

然后倒入步骤3黄奶油糊，搅拌均匀
提拉米苏蛋糕的做法图解6

步骤6

准备好咖啡液体，手指饼干沾取咖啡液放入盆里铺一层
提拉米苏蛋糕的做法图解7

步骤7

然后倒入步骤5奶酪糊铺平，在重复一次手指饼干沾咖啡液再铺一层
提拉米苏蛋糕的做法图解8

步骤8

再铺一层奶酪糊，刮平，放冰箱冷藏4小时以上
提拉米苏蛋糕的做法图解9

步骤9

冷藏后再洒一层可可粉即可
提拉米苏蛋糕的做法图解10

步骤10

切成大小合适的形状
提拉米苏蛋糕的做法图解11

步骤11

开吃

提拉米苏蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 李小妞0321 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 电器
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