紫薯软饼

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Maevis菠萝🍍
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无油紫薯软饼，放凉也不会发硬！
参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

紫薯软饼的用料

紫薯 350克 白糖 10克
巧克力炼乳 10克 中筋面粉 150克
开水 40克 凉水 55克

紫薯软饼的做法

#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切成小块蒸熟
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解2

步骤2

蒸熟后的紫薯压成泥，加入糖、炼乳，搅拌均匀
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解3

步骤3

分成约30克左右一个圆球，分成10个
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解4

步骤4

面粉先加开水搅拌均匀，再加凉水搅拌均匀，揉成光滑面团，醒发15分钟
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解5

步骤5

分成10个剂子
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解6

步骤6

剂子揉圆擀开，放入紫薯馅，收口包紧，收口朝下，再次擀成圆饼状
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解7

步骤7

擀好的圆饼放入锅中，不用放油，小火慢烘两面熟透
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解8

步骤8

做好了～趁热吃，放凉吃都好吃！
#冬日治愈时刻#紫薯软饼的做法图解9

步骤9

快去试试吧！

紫薯软饼的烹饪技巧

我用的是小米猴头菇山药面粉，所以看着有点黄色，大家用普通面粉就行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 Maevis菠萝🍍 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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