尖椒炒豆腐丝

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月月的妈5
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今天分享一道超级下饭的尖椒豆腐丝，做法简单，味道却一点也不简单，这道尖椒炒豆腐丝不仅味道美味，而且非常简单易做，即使是厨房小白也能轻松掌握，姐妹们赶快做起来吧。
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

尖椒炒豆腐丝的用料

豆腐皮 2张 尖辣椒 1个
肉丁 100克 葱 少量
姜 少量 蒜 少量

尖椒炒豆腐丝的做法

#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解1

步骤1

尖椒炒豆腐丝是一道低脂肪、低热量的菜肴，是一道非常适合减脂期姐们的健康食品。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解2

步骤2

自认为刀工还行，先将豆腐皮切成细丝，水开后放入豆腐丝焯水 1-2 分钟捞出。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解3

步骤3

锅底倒少许油，肉丁葱姜蒜末下锅翻炒出香味。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解4

步骤4

五香粉、生抽、耗油、盐、少许醋，倒完料汁以后，再倒入小半碗水，因为豆腐皮非常吸水，不倒水炒出来会特别干。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解5

步骤5

加入尖椒丝翻炒一下，注意千万别炒太久，不然不好吃。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解6

步骤6

再加入豆腐丝快速翻炒均匀加入淀粉水。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解7

步骤7

淀粉大概10克，淀粉和水的比例是1：3。
#感恩节为TA做顿饭#尖椒炒豆腐丝的做法图解8

步骤8

口感丝丝入味，咸鲜微辣，既有尖椒的辣味，拌着米饭吃，简直不要太上头！

尖椒炒豆腐丝的烹饪技巧

锅一定是热的，不然豆丝会粘锅，注意青椒别炒太久，不然不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-27

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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