小火人蛋糕

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小火人蛋糕的用料

蛋糕坯 4寸 夹心奶油 150克
糖粉 10克 抹面奶油 250克
糖粉 16克 翻糖用量～ 共120克
蜡烛部分： 杆 30克
红线 25～30厘米 烛火 4克
顶部球球： 60克 脚： 30克

小火人蛋糕的做法

小火人蛋糕的做法图解1

步骤1

蜡烛杆裁成长9～10厘米，宽5厘米左右，厚2毫米的片状，卷在吸管上。红色线长25～38厘米（借助塑料板搓）。蜡烛头4克翻糖➕一点点色素揉匀。
小火人蛋糕的做法图解2

步骤2

头顶球球10克一个。脚15克一个。 （注意⚠️全部要用牙签固定住） 翻糖调红色需要大量色素（圣诞红约20滴）
小火人蛋糕的做法图解3

步骤3

抹面奶油250克，取80克左右调少量柠檬黄挤盖儿（挤的时候剪大口，粗线条），用软刮板抹平。 眼睛嘴巴用最细口花嘴。

小火人蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-29 · 北京

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