柠檬干煎鸡

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一道很有泰式风味的家常菜，柠檬的清香在这道菜里增添了独特风味
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

柠檬干煎鸡的用料

鸡腿肉 6块 洋葱 半个
柠檬片 5片 香菜 4根
小米辣 5个 蒜片 6个
料酒 30ml 生抽 4勺
蚝油 2勺 盐 5克
糖 7克 白胡椒粉 3克
淀粉 1勺

柠檬干煎鸡的做法

#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨用30ml料酒+4勺生抽+2勺蚝油+一勺淀粉+糖+盐+白胡椒粉腌制15min
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解2

步骤2

洋葱小米辣切丁，蒜片，香菜切段，柠檬去籽切片
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，下入鸡腿肉翻炒（图拍糊了）炒的过程中➕一勺生抽
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解4

步骤4

炒好的鸡腿肉盛出备用
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解5

步骤5

另起锅，锅中倒油下入蒜片洋葱小米辣快速翻炒
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解6

步骤6

倒入鸡腿肉继续翻炒
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解7

步骤7

加入柠檬 白糖香菜翻炒 香菜炒软就可以出锅啦
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解8

步骤8

好咯
#感恩节为TA做顿饭#柠檬干煎鸡的做法图解9

步骤9

柠香风味的干煎鸡就做好啦。

柠檬干煎鸡的烹饪技巧

家里没有老抽了，如果是为了更好上色，可以变成三勺生抽+一勺老抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-01

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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