家常熬茄子

精品 独家
8826 浏览 320 收藏
收藏
我是真菌
我是真菌
＋ 关注

主菜，茄子常见土豆常见，家常菜

家常熬茄子的用料

五花肉片 茄子（圆、长都可）
土豆 黄豆酱、香菜、蒜、小米辣

家常熬茄子的做法

家常熬茄子的做法图解1

步骤1

手掰或者手撕茄子
家常熬茄子的做法图解2

步骤2

切土豆片，热水焯烫一下，不然土豆不容易熟
家常熬茄子的做法图解3

步骤3

加油炒五花肉片（不加也行） 加茄子片段煸炒或焖干水分，需要耐心 中小火。。。再加入焯过的土豆片 中小火煸炒或焖干水分
家常熬茄子的做法图解4

步骤4

锅底没有什么水份的时候 就可以加调料入味 黄豆酱、生抽、盐、糖、胡椒粉 大火炒匀，加热水略过菜
家常熬茄子的做法图解5

步骤5

收汁，加点香菜蒜末，小米辣（不加亦可），盛出

家常熬茄子的烹饪技巧

煸干水分，是茄子入味的关键 土豆先焯一下，不然不容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-02 · 北京

©本菜谱的做法由 我是真菌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 家常熬茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常熬茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活