清炖牛肉汤

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古话说得好，秋天多喝牛肉汤，冬天都不用穿棉裤，充分说明了牛肉汤的营养和功效。体现食材本味的烹饪方法——清炖，最大限度减少营养损失。无需添加太多食材，牛腩、白萝卜，放入一些白芷、白蔻、山楂，简简单单地就能做出一锅不腥不膻，汤鲜肉嫩的牛肉汤来！
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

清炖牛肉汤的用料

牛肉 600克 白萝卜 1根
姜 块 料酒 20克
盐 5g 香菜 2根
葱 1根 白胡椒粉 3克
白芷 2克 白蔻 1克
干山楂 2克

清炖牛肉汤的做法

清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解1

步骤1

牛腩切成块，白萝卜洗净切块，生姜切片，小葱打成结，香菜切碎，白芷、白蔻和干山楂准备好。
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解2

步骤2

锅中加入牛腩块，倒入适量清水，倒入料酒，开火，水煮开后，捞出牛腩。
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解3

步骤3

牛腩放入锅中。
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解4

步骤4

倒入适量清水，加入葱姜、白芷、白蔻、干山楂，煮45分钟。
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解5

步骤5

再加入白萝卜，煮25分钟，最后加盐、白胡椒粉调调味。
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法图解6

步骤6

煮好的牛肉汤装入碗中，撒上香菜碎即可享用美味的牛肉汤了！

清炖牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 外国节日 感恩节 苦
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    / 7 清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#的做法步骤

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