炖羊蝎子

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冬天特别适合吃羊蝎子，暖暖的…
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

炖羊蝎子的用料

羊蝎子 1000g 生抽 4勺
老抽 2勺 盐 适量
冰糖 适量 卤肉包 1个
桂皮 一小块 青花椒 10粒
干辣椒 2个 白芷 2片
小茴香 适量 香叶 2片
黄豆酱 1勺 酱豆腐 1块
甜面酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
葱 一段 蒜 6-8瓣
姜 6片

炖羊蝎子的做法

#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子冷水下锅，锅里放葱姜，料酒，煮开后捞出；
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

煮好的羊蝎子放入电压力锅中；
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入葱姜蒜炒出香味，放入香料继续翻炒；
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣酱、黄豆酱和甜面酱炒香；
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽，酱豆腐，倒入适量清水；
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解6

步骤6

煮开后倒入电压力锅中，加1个卤料包，加适量盐和少许冰糖，炖30-40分钟即可。
#感恩节为TA做顿饭#炖羊蝎子的做法图解7

步骤7

香味四溢…

炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-07 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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