超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭

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🌸闻儿
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铁板鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 五花肉 100克
元葱 半个 辣椒 1个
葱 小半根 油 1勺
芝麻油 1勺 辣椒面 1勺
酱料 韩式辣酱 1勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 鸡精 1勺
盐 半小勺 清水 半碗
淀粉水 淀粉 1勺
清水 半碗

铁板鸡蛋的做法

超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解1

步骤1

先准备好酱料-韩式辣椒酱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐和水混合均匀
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解2

步骤2

元葱、辣椒、葱切碎
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解3

步骤3

锅中放油和芝麻油
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解4

步骤4

油不用太热加入五花肉丁
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解5

步骤5

翻炒至金黄
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解6

步骤6

加入辣椒面翻炒
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解7

步骤7

翻炒出红油
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解8

步骤8

加入元葱、辣椒和葱
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解9

步骤9

菜炒软
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解10

步骤10

倒入酱汁
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解11

步骤11

开锅倒入淀粉水
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解12

步骤12

翻炒浓稠出锅
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解13

步骤13

我切的丁有点大，可以小点
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解14

步骤14

锅中喷油打入五个鸡蛋
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解15

步骤15

蛋白熟一半即可倒入酱汁
超下饭铁板鸡蛋✨复刻木村拌饭的做法图解16

步骤16

鸡蛋半熟即可，喜欢吃熟的就多烧一会，但是不可太熟，那样鸡蛋就老了

铁板鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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