好吃不会腻的河南美食-菜莽

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木瓜甜甜
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菜蟒的名称由来与其形状有关‌。菜蟒的外形长长的，类似蟒蛇，因此得名。这种命名方式体现了老百姓的智慧，寓意着蟒蛇缠绕，寄托着对美好生活的期盼。 操作简单，好吃不腻！
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

菜莽的用料

面粉 300克 粉条 适量
鸡蛋 3个 菠菜 1把
胡萝卜 1/2根 泡发黑木耳 适量
蚝油 1勺 鸡汁 1小块
油 2汤匙 十三香 1小勺
鸡粉 1小勺 盐 少许

菜莽的做法

#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水一半用冷水和成面团，套保鲜膜醒面30分钟
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解2

步骤2

红薯粉条热水泡软切碎，倒入一勺老抽拌匀静置10分钟上色
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解3

步骤3

菠菜洗净开水烫10秒捞出切碎，胡萝卜洗净切丝，泡发黑木耳切丝
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解4

步骤4

三颗鸡蛋打散，在平底锅中小火炒散凉凉
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解5

步骤5

将所有材料倒入盆中，加蚝油、鸡汁、鸡粉、盐
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解6

步骤6

拌匀备用，现在看着就很有食欲了
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解7

步骤7

面团再次揉按，分成大小均匀的六个小面团，擀成薄饼
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解8

步骤8

馅料铺满饼皮，四周留一点点空隙，卷起成长条状，向中间轻轻推一下，一个菜莽坯子就做好了
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解9

步骤9

全部做好后，蒸锅水开后上锅蒸10分钟即可
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解10

步骤10

蒸好了
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解11

步骤11

装盘，胖胖的好可爱
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解12

步骤12

满满的馅料皮薄而软糯
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解13

步骤13

配上蘸汁：香菜末、葱末、生抽、陈醋、辣椒油
#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽的做法图解14

步骤14

本来就很好吃啦！蘸上蘸汁更是绝绝子

菜莽的烹饪技巧

馅料没有特殊要求，喜欢吃什么就卷什么都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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