盐焗鸡

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盐焗鸡的用料

嫩鸡 一只 盐焗粉 40克
生姜 几块 香葱 7、8条
栀子 大量

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法图解1

步骤1

栀子，装袋子里碾碎
盐焗鸡的做法图解2

步骤2

锅中加水煮开，放入碾碎的栀子 煮个七八分钟
盐焗鸡的做法图解3

步骤3

过滤出栀子水放凉
盐焗鸡的做法图解4

步骤4

把鸡放入栀子水中泡一泡
盐焗鸡的做法图解5

步骤5

泡成这个时候就差不多了，控干水分
盐焗鸡的做法图解6

步骤6

加入盐焗鸡粉，揉搓均匀，腌制至少一个小时
盐焗鸡的做法图解7

步骤7

铁锅锅底垫上葱姜多一点 ， 鸡腹也塞点
盐焗鸡的做法图解8

步骤8

鸡爪放锅底，鸡放上面
盐焗鸡的做法图解9

步骤9

盖上锅盖中小火
盐焗鸡的做法图解10

步骤10

开始出，汤汁
盐焗鸡的做法图解11

步骤11

越来越多的汤汁和鸡油，渗出
盐焗鸡的做法图解12

步骤12

快出锅状态
盐焗鸡的做法图解13

步骤13

出锅了， 大概焗个40分钟左右，看鸡的大小
盐焗鸡的做法图解14

步骤14

展翅飞翔

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-16

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焗 锅具 香 葱香味
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