茴香豆

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奈何酒醒世俗沾染了寂寞
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小气候走街串巷的小贩好多，大都是卖些花生，蚕豆之类，有人说胃是有记忆的，我感觉也是，总是抹不去之前的回忆……

茴香豆的用料

蚕豆 300克 小茴香 5克
桂皮 二块 八角 3个
花椒 20粒 陈皮 1块
冰糖 5克 香叶 5片
盐 6克 水 1000克
甘草 1片

茴香豆的做法

茴香豆的做法图解1

步骤1

用的干蚕豆，浸泡12小时
茴香豆的做法图解2

步骤2

泡好的蚕豆，放入电锅中，加入小茴香，香叶，八角，花椒，陈皮，甘草，桂皮，冰糖，大火煮沸
茴香豆的做法图解3

步骤3

开锅后，改小火，慢煮，
茴香豆的做法图解4

步骤4

成品，鲜香软糯，下酒必备。

茴香豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-22

©本菜谱的做法由 奈何酒醒世俗沾染了寂寞 编写，未经授权不得转载
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