烧鸡公

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文龙妈
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重庆烧鸡公是一道经典川渝美食，用豪吉麻辣川香汁烹制，更显独特魅力。其由川菜大师匠心秘制，瞬间释放出浓郁经典的川式麻辣鲜香风味。每一滴都蕴含着辣椒与花椒的热烈碰撞，以及多种香料的巧妙融合，让鸡肉迅速裹满醇厚滋味，轻松一汁搞定调味，简单快捷，即便厨房新手也能轻松驾驭，绝不失手。不仅如此，豪吉麻辣川香汁除了传统烧鸡公，还能随心搭配各类食材，无论是根茎蔬菜，还是豆制品，都能与之完美融合，变幻出百般花样，用厨艺惊艳到家人朋友。而且这款川香汁少油即可呈现绝佳味道，同时不含防腐剂，为您和家人的健康保驾护航，让您放心畅享美味。

烧鸡公的用料

公鸡块 1500克 泡姜 50克
泡辣椒 50克 豪吉川香汁 50g
郫县豆瓣酱 30克 豪吉鸡精 5克
料酒 50克 生姜 30克
葱 60克 食用油 400克
干辣椒 适量

烧鸡公的做法

烧鸡公的做法图解1

步骤1

鲜鸡分切成大块
烧鸡公的做法图解2

步骤2

泡姜和泡辣椒切细
烧鸡公的做法图解3

步骤3

热锅中加入菜籽油，烧至八成热，下入鸡块，大火煸炒
烧鸡公的做法图解4

步骤4

亮油后放入料酒，豆瓣酱，泡姜泡海椒，生姜 中火翻炒
烧鸡公的做法图解5

步骤5

炒至油亮上色后加入豪吉麻辣川香汁
烧鸡公的做法图解6

步骤6

加入豪吉鸡精
烧鸡公的做法图解7

步骤7

加入宽水，葱，烧制30分钟左右
烧鸡公的做法图解8

步骤8

鸡肉软后就可装入容器中，撒上葱花和干辣椒，淋上热油即可
烧鸡公的做法图解9

步骤9

上桌
烧鸡公的做法图解10

步骤10

如果你喜欢偏麻的口味，可以在烹煮时加入豪吉藤椒油

烧鸡公的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-27

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 豪吉 麻
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