香辣火锅面

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冬天没有什么是一顿火锅解决不了的。火锅好不好吃，锅底很重要，用外婆乡小榨菜籽油炒火锅底料，颜色洪亮、菜籽油的香气结合火锅的辣、麻特别香！
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

香辣火锅面的用料

荞麦面 100克 油豆皮 1张
小油菜 1颗 泡辣椒 2大勺
醪糟 30克 食用盐 适量
火锅底料 适量 生抽 2勺
醋 2勺 姜 1片
葱 适量 外婆乡小榨菜籽油 15克

香辣火锅面的做法

#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解1

步骤1

锅中加入外婆乡小榨菜籽油
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解2

步骤2

下入葱、姜火锅底料炒香
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解3

步骤3

下入两大勺泡椒酱
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解4

步骤4

炒出红油加入生抽、醋、盐和水
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解5

步骤5

水开加入醪糟
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解6

步骤6

下入面条
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解7

步骤7

面条煮熟下些配菜，我下的油豆皮和小油菜
#外婆乡炒出火锅香#香辣火锅面的做法图解8

步骤8

热气腾腾的火锅面，酸辣香，好吃！同样的配方也可以做火锅汤底！

香辣火锅面的烹饪技巧

这款火锅汤底，是酸辣香，辣味比较淡，不是那么浓烈，喜欢微辣的可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 香辣 香 葱香味
上传我做的这道菜

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