猪肉糯米肠

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猪肉和糯米比例3:1，2:1，1:1都可以，看个人喜好，很适合小朋友吃的烤肠。

猪肉糯米肠的用料

糯米 160克 猪肉 500克
生抽 15ml 蚝油 10g
葱姜 适量 生粉 1小勺
花椒 十来粒

猪肉糯米肠的做法

猪肉糯米肠的做法图解1

步骤1

糯米提前一夜浸泡
猪肉糯米肠的做法图解2

步骤2

猪肉打成肉末
猪肉糯米肠的做法图解3

步骤3

加入调味料和提前泡好的葱姜花椒水搅打上劲
猪肉糯米肠的做法图解4

步骤4

灌入肠衣系好，热水冲洗表面，擦干水分用针扎好孔
猪肉糯米肠的做法图解5

步骤5

开水上锅蒸20分钟出锅，烤箱预热至200度烤10分钟就成脆皮肠啦，烤爆了更香

猪肉糯米肠的烹饪技巧

香肠尽量不要灌的太紧实，糯米蒸熟后会发胀，肠衣容易破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-01

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烤 咸 蚝油味
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